2014年8月3日日曜日

No. 132 味噌クッキー






お味噌の香ばしさが
ふわっと広がります。

不思議なおいしさの
和テイストクッキーをどうぞ。



<材料>
マーガリン 20g
味噌(何でも) 10g
水 10g
砂糖 20g
薄力粉 60g
片栗粉 10g




<作り方>
①マーガリンをレンジ500Wで20~30秒加熱し、溶かします。

※マーガリンを加熱するときは、飛び跳ねがあるので、ラップを軽くかけます。






マーガリンを取り出したら、オーブンを180℃に予熱します。



②味噌を水でよく溶かし、



そこへマーガリンを合わせます。





③薄力粉と片栗粉を合わせてふるい、②へ加えて、へらで切るように混ぜます。
粉っぽさが消える一歩手前でストップ。






④生地を好きな大きさに丸めててのひらで軽く押さえ、オーブンシートに並べ、





180℃のオーブンで15~18分焼きます。











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